カテゴリ:食



2020年 夏 · 2020/06/19
この自粛期間中にキーマカレーを5回くらい作りました。 前回までは牛肉オンリーで、洋風を目指していました。 今回は牛豚合挽きで作ったのですが、なんかボソボソして物足りなかったので、パクチーを入れました✋ うまかった😭 パクチーよありがとう!

2020年 夏 · 2020/06/14
自粛生活が解除されて久々に生徒さんに会ったら、ポートワイン頂きました🍷 ポルト・クルス・タウニー 19% 僕はアルコールに弱いのでワインは1日で飲みきれずに困っていたのですが、これは保存出来るんですね! 食後に飲みました😊 アルコール度数は高いですが、甘くて飲みやすいです。 今週は少しずつ楽しめそう♪

2020年 春 · 2020/04/20
今や食のブログになってしまいました😅 美味しい麻婆豆腐を作りたいと思っていて、手作りにしては納得できる味にようやくなりました。 とりあえず花椒を入れればokだった。 スパイスはいいっすね👍 (麻婆豆腐の写真はビミョーなので載せません…) 明日、1回目のオンラインレッスン試してみます! 参加できる方お持ちしています。

2020年 春 · 2020/04/18
自粛生活でも、食べる楽しみがあってまだ良かったと思います。 味覚もわからなくなるみたいですからね😣 パスタは作り慣れていないですが、この機会に頑張ってみる💪 話は変わり、家にある物でなんとかオンラインレッスンやれそうです。 試行錯誤になると思いますが、とりあえず始めたいと思います!

2020年 春 · 2020/04/13
牛丼を自分で作るようになってからは、吉野家とかに行かなくなりました。 いいお肉を使ったとしても外食よりも安くつくれるし、とても簡単です! こんなにゆっくりとご飯を作る生活久しぶりだなー。 仕事はほぼゼロですが、今は自宅で自分をパワーアップさせる時期だと思って頑張ろう👊

2020年 春 · 2020/04/12
最近は料理をしていなかったので、鰹節や昆布が大量に余っていました。 そこでポン酢を作りました🍋 以前にも一回だけ作ったことがあるのですが、鍋をそのポン酢で食べたら美味しかったんですよね。 もう鍋は終わりだろうなー。 それでも、外食が減って自炊するだろうし、使う機会が増えそうで楽しみです。

2020年 春 · 2020/04/11
時間ができたので久しぶりに料理をしました。 今年の冬は大根を全然食べなかったのですが、とりあえず煮てみる🔥 まだ夜は寒い時もあるし、美味しく食べられるといいです。 免疫力も高めなければ。 あと3週間以上家に籠るので色々作っていきたいっす💪

2020年 春 · 2020/03/14
3月のこの時期に雪が降るとは‥ 寒いので今晩は鍋にしました🍲 今年の冬も鍋は今日で終わりかなー。 石狩鍋、キムチ鍋、鶏の水炊き‥ と色々楽しんできましたが、最近は水炊きがシンプルで1番美味しく感じています。 歳でしょうか😧
19/20年 冬 · 2020/02/10
バレンタインデーが近づいてきました。今年も沢山の美味しいチョコレートをありがとうございます🍫 こういう時にウィスキーがあると最高ですよね。 グレンモーレンジうまいっす☺️

19/20年 冬 · 2020/01/14
先日、生徒さんからバーボンを頂きました🥃 ありがとうございます。 なんか「バーボン」って響きカッコいいですよね。 何年か前にウィスキーが流行った頃はシングルモルトを飲んでいましたし、今も好きです。だけど最近はブレンデットも飲むようになりました。 ちなみにバーボンと聞いて思い浮かぶのは、平井堅の歌『even if』。...

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